粉條是一種一定長度的干面條，由面粉經晾曬后加入鹽、堿、水制成。它是人們喜歡的主要面食之一。隨著市場多元化的發展，形成了主食、風味、營養、保健共同發展的格局。干燥是粉絲生產過程中的主要工序。干燥方法不僅影響著粉絲的品質，而且影響著粉絲的干燥效率。如何保證干燥質量，降低干燥成本，是粉絲企業參與激烈市場競爭的必修課。

粉絲的干燥技術有許多優點，從原理上講是自然風干，到使用各種干燥設備。比如，自然風干效果好，成本低，但要靠天吃飯。太陽不是每天都存在的，它需要放在室內的陽光下，所以不可避免地會被灰塵污染。其他干燥方法，如電加熱，速度快，但能耗和成本高。在各種干燥過程中，基本上都是利用熱風來吸收墻面的水分，達到干燥的目的。熱空氣不僅是熱載體，也是濕載體。當熱空氣中的濕度達到飽和時，除濕效果會越來越差，吸濕效率會逐漸下降。因此，人們一直在尋找更加節能有效的干燥方法。同時，隨著除濕機的普及，讓烘干機和除濕機進入更多的面條生產廠家，并在面條行業發展。

除濕機的干燥原理：利用除濕機將室內空氣中的濕空氣吸入機器，通過壓縮機的工作將濕空氣中的水抽出，排出室外。同時，在風機的作用下，將處理后的干燥空氣送回室內，在空氣對流作用下吸收掛面水分，通過反復循環達到掛面干燥的效果。

濕美除濕機用于掛面干燥具有以下優點：

1、室內干燥效果好。使用除濕機干燥可在室內進行，全天候，不受天氣影響，同時也不需要其他輔助材料，它是純天然的風干，干燥效果好，不脆、不酸、不濕、不碎、直、色澤鮮艷干凈。

2、干燥速度均勻，吸濕效果不變。通過除濕機的工作，使室內空氣始終保持干燥狀態。同時，在風機的作用下，室內空氣對流裝置在沒有其他輔助加熱工具的情況下加速，干燥速度均勻有效，保證了面條的品質。此外，面條所吸收的干熱空氣中的水分被除濕機連續轉化為液態水排出室外?？諝庵械南鄬穸纫恢碧幱诳刂坪透稍餇顟B。吸濕效果不會隨著工作時間的延長而降低

3、安裝簡單，成本低。除濕器安裝簡單，移動方便。它可以直接安裝在房間里。同時，除濕機利用制冷原理進行換熱，并采用兩種裝置（親水鋁箔換熱器）回收空氣中的熱量，使室內溫度不受損失，只需壓縮機和風扇通電，因此采用除濕機進行懸掛干燥更節能省電。

4、可以有效降低面條企業的生產成本，提高經營效率。干面條除濕機是一種經過大量的實用表格后，在許多干燥工序中都能有效節能的干燥方法，已被眾多企業采用。除上述三大優點外，還具有智能控制、管理方便、投資成本低、維護簡單等特點。

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